Woensdag 14 mei
ANTINORI WINE EVENT
MENU 6 GANGEN &
MARCHESI ANTINORI ESTATE WINES
TENUTA TORMARESCA & BOCCA DI LUPO
TARTARE DI HAMACHI / SEDANO BIANCO / BOTTARGA
Tartaar van hamachi / witte selder / bottarga
•
ASPARAGI BIANCHI ALLA VENETA / CREMA DI UOVO / TARTUFO
Witte asperges “alla Veneta” / eierecrème / truffel
•
RISOTTO GAMBERONI / BURRATA / LIMONE
Risotto met gamba’s / burrata / citroenzeste
•
CARRE DI AGNELLO AI PROFUMI MEDITERRANEO
Lamscarré met een jus geparfumeerd van rozemarijn tijm salie look vergezeld met groentjes
•
PARMIGIANO REGGIANO 36 MESI / ACETO BALSAMICO DI MODENA
Parmezaanse kaas 36 maanden gerijpt / balsamico azijn uit Modena
•
TORTA CAPRESE
Typische Chocoladetaart met amandelmeel uit Capri / coulis van karamel
•
€ 150 p.p.
Inclusief wijnen van "Marchesi Antinori Wine Estates"
TENUTA TORMARESCA & BOCCA DI LUPO
